Dünyadan ve Türkiye'den Güncel Haberler| 19 Nisan 2021, Pazartesi
Son Dakika: 00:00 » Aşırı Kilo Aldıysanız Geç Olmadan Doktora Görünün - Op. Dr. Levent Bakışgan Obeziteyi Anlatıyor 22:14 » Op. Dr. Levent Bakışgan, Türkiye'de Sağlık Turizmi Her Geçen Gün Artıyor 21:20 » Covid-19 (Corona) Virüsüne Karşı Nasıl Beslenmeliyiz? 22:58 » Op. Dr. Levent Bakışgan İlk Pandeminin Tarihten günümüze etkilerini anlatıyor 12:06 » Gine Cumhurbaşkanı Conde TBMM'yi ziyaret etti 11:05 » Tunus'ta uçak mühendisi Zevvari'nin öldürülmesi protesto edildi 11:02 » EPDK'nın ilk Türk lirası doğalgaz ihalesine 5 talip 10:36 » Meksika'da havai fişek mağazasında patlama: 26 ölü 13:56 » Messi evleniyor 13:55 » İki yılda 70 kilo verirken takipçilerinin de zayıflamasını sağladı 12:42 » Salı gününden itibaren sıcaklıklar azalacak 12:41 » 4 bin infaz ve koruma memuru alınacak 12:13 » TFF: Bugün ve yarın oynanacak tüm maçlar öncesinde 1 dakikalık saygı duruşunda bulunulacak 00:50 » İçişleri Bakanı Soylu: İki patlama olduğu arkadaşlarımız tarafından değerlendirildi 22:42 » Süleyman Soylu İstanbul'a hareket etti

Kovandan 'kırmızı bal' çıktı

- Üretici Eser: - "Böyle bir durumla ilk defa karşılaştım. Kovandaki 6 çıta balın tamamı kırmızı. Diğer kovanlar ise normal renkte" - Osmaniye Arıcılar Birliği Başkanı Gaffaroğlu: - "Renk tat, koku bakımından oldukça farklı. Arılar, 6 kilometreye kadar güzergahta, çiçek özü, meyve ya da tatlı sıvıdan beslenirler. Kesin sonuç tahlil neticesinde ortaya çıkar"

Osmaniye'de bir bal üreticisinin kovanından çıkan balın renginin kırmızı olması görenleri şaşırtırken, bal tahlil için laboratuvara gönderildi
- Üretici Eser:
- "Böyle bir durumla ilk defa karşılaştım. Kovandaki 6 çıta balın tamamı kırmızı. Diğer kovanlar ise normal renkte"
- Osmaniye Arıcılar Birliği Başkanı Gaffaroğlu:
- "Renk tat, koku bakımından oldukça farklı. Arılar, 6 kilometreye kadar güzergahta, çiçek özü, meyve ya da tatlı sıvıdan beslenirler. Kesin sonuç tahlil neticesinde ortaya çıkar"


Osmaniye'de bir bal üreticisinin kovanında çıkan balın renginin kırmızı olması görenleri şaşırttı.

Üretici Şahin Eser, 8 yıldır Osmaniye ve civarındaki yaylalarda bal ürettiğini belirterek, bu yılki üretiminde ise daha önce hiç görmediği bir olayla karşılaştığını ifade etti.

Sahip olduğu 45 bal kovanından birini açtığında gördüğü manzara karşısında şaşkınlık yaşadığını aktaran Eser, "O kovandaki arıların kırmızı renkte bal ürettiği gördüm. Böyle bir durumla ilk defa karşılaştım. Kovandaki 6 çıta balın tamamı kırmızı. Diğer kovanlar ise normal renkte. Bal ve peteğinden aldığım bir parçayı balcılıkla uğraşan arkadaşlara gösterdim, onlar da bu renkte balı daha önce görmediklerini söyledi " dedi.

Eser, durumla ilgili Gıda, Tarım Hayvancılık İl Müdürlüğüne bilgi verdiğini, yetkililerin kovanların bulunduğu bölgeye giderek çevrenin bitki yapısını incelediğini ve baldan numune aldığını bildirdi.

-"Bu renkte balla ilk defa karşılaştım"

Osmaniye Arıcılar Birliği Başkanı Emin Gaffaroğlu da bu renkte balla ilk defa karşılaştığını belirtti.

Yörenin bitki çeşitliliğinin oldukça zengin olduğunun altını çizen Gaffaroğlu, "Bu renkte, bu tatta ve reyhada bir bala ilk kez rastlıyoruz. Arıların nereye uçtuğunu bilmiyoruz. İlk gözlemlerimize göre güzel bir bala benziyor. Renk tat, koku bakımından oldukça farklı. Arılar, 6 kilometreye kadar güzergahta, çiçek özü, meyve ya da tatlı sıvıdan beslenirler. Kesin sonuç tahlil neticesinde ortaya çıkar" diye konuştu.


Osmaniye Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Sağlam ise bal ve petekten alınan örneklerin analize gönderileceğini, çevredeki bitkilerden örnek alınarak konunun araştırıldığını ifade etti.

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ), Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Adnan Bozdoğan da baldaki bu derecedeki renk koyuluğunun nadir görülebilen bir durum olduğunu belirterek, şöyle konuştu:

"Tüm gıda maddelerinde olduğu gibi bal rengini pigmentlerinden alır. Baldaki kırmızılığın, turuncu renk pigmenti "karoten" ve kırmızı renk veren "likopen" pigmentleri yüksek sıvı taşımasından kaynaklanıyor. Ayrıca PH değerinin düşük, asit oranının yüksek olması renkte koyuluğun artmasına yol açar. Söz konusu balda asit oranının fazla olması kırmızı renk pigmentlerinin yüksek olduğu görüşünü destekliyor. Laboratuvarda renk maddeleri ve polen yapısının incelenmesi sonucunda kesin sonuç ortaya çıkar."

AA


Etiketler: arı, kırmızı, bal
2015-12-21 19:36:30
  • Ziyaret: 19506
  • (Suanki Oy 0.0/5 Yildiz) Toplam Oy: 0
  • 0 0